三伏天是一年中最热的工夫，民间在吃上多有崇拜，比方朔方东谈主常言谈“头伏饺子二伏面”，南边东谈主则有“头伏鸡、二伏鸭”“初伏吃只鸡，一年好躯壳”等说法。虽各地习俗不同，归根结底也曾两字：津润。

近日，盒马为门客们定制了一张“入伏津润榜单”，已在APP上线，内含饺子、肉禽、面条、冷吃小食均分类，为门客们的夏天津润一下。

为了让各地门客齐能找到入伏的庆典感，“入伏必吃”栏中相聚了路远迢迢的好意思食，光是饺子类就有丰富选拔，包括经典水煮生饺子或小馄饨、锅贴煎饺、蒸饺等，还有馄饨皮、饺子皮和肉馅儿食材。

而在肉禽类中，羊肉则是当之无愧的“东谈主气王”。白切、炖煮、烧烤，从朔方流行的涮羊肉，到南边时兴的白切羊肉，从滋滋冒油的烤羊肉串，到当然幽香的羊肉汤……“伏羊一碗汤，毋庸开药方”，从南到北，羊肉自古便有各式服法。

“盒马工坊白切羊肉”、“盒马工坊新疆喀什缸子羊肉”、“盒马白羊肉炖煮包”、“盒马红柳羊肉羊腩串”等盒马自有品牌商品，脚下卖得火热。其中，白切羊肉登第内蒙古大当然放养羊，以传统工艺精心烹调，全心切片而成，厚薄均匀，肥瘦相间，肉质紧实，酥而不烂，可搭配酱油食用，别具风姿。红柳羊肉羊腩串则适用于烧烤、煎炸，采取内蒙古羔羊，莫得膻味，撒上调味料后进行烹制加工，别有一番风姿。

羊肉品类中最有特质确当属“喀什缸子肉”。所谓“缸子肉”，顾名念念义，行将大块的羊腱放入珐琅茶缸华文火慢炖，辅以胡萝卜、葡萄干、红枣、枸杞等注入“灵魂香气”，是新疆喀什东谈主的早餐常备。

盒马出品的“盒马工坊新疆喀什缸子羊肉”为预制半制品，采取新疆原产物性好羊，肉质精熟，纹理明晰，熬制原汁原味新疆滋味。加热后揭盖，不错闻得扑鼻肉香，汤汁甘醇浓郁。

此外，冷吃小食类则有火到“出圈”的黄米凉糕、紫米凉糕、泰式椰香芒果糯米饭、印尼风姿烤鸡配双色薯泥彩蔬沙拉等小食，亦有裙带菜、鲜蛤、芥末章鱼等下酒小菜，接待群众品味。

翰墨：汤顺佳

剪辑：奚宇轩

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